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葉っぱのブログ

水天宮前駅近くの花屋Leaf&Leafのブログ。趣味の園芸の話からオリジナルな商品の話、珍しい植物の話など、ちょっとした植物図鑑のよう。Leafの素顔をそのまま公開♪
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健康志向のモロヘイヤ。
今日は朝から雨ですねぇ。

梅雨っぽい天気です。


今日のご紹介は、モロヘイヤ。



こんなコです。

葉っぱは、、、



こんな感じ。



こんなラベルも付いています。

栄養満点!

一番下に書いてありますが、

モロヘイヤの種子や莢には、

有毒成分が含まれているのですっ!

絶対に食べないようにしましょうっ!


収穫は、高さが30cm位になったら、

先10cm位の若い部分を収穫します。


モロヘイヤは栄養満点なのです。

老化防止、がん予防などに効果的なカロチンは、

ホウレンソウやブロッコリーよりも格段に上。

カルシウムも10倍位多く含んでます。

また、ビタミンB群(B1、B2、B6)も豊富。

なので、疲労回復にも効果大。

ビタミンEも野菜No.1で、抗酸化作用により、

血液もサラサラ〜。

ネバネバ成分の「ムチン」も含まれてて、

粘膜を保護し、胃に優しいので、夏バテに最適。

書き出したらキリがないくらいの優等生野菜。


自分で育てて、収穫したてを食す。

究極の贅沢だと思いませんか〜?(Jun)


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